Ruta de Queso y Vino desde Bernal

Comenzaremos reuniéndonos en el punto de encuentro y continuamos con destino a la hacienda Freixenet, en la que tendremos un recorrido con degustación de vino y copa de recuerdo. Después nos pasamos al rancho la Hondonada y conoceremos ampliamente sobre el proceso de elaboración de los quesos, pasando por las orillas de los pastizales, la producción del gas metano y áreas de animales pastando. Realizaremos un descenso en la sala de ordeña donde podremos observar el proceso de extracción de la leche y continuamos con una pequeña visita al museo donde por medio de un video nos mostraran la elaboración de sus productos. Bajamos a la cava de quesos donde se le hará entrega de una tabla de quesos personal con dos copas de vino una de tinto y otra de vino banco, para realizar un maridaje. Por ultimo pasaremos por las afueras de la fábrica de quesos donde por medio de un cristal observaremos de manera real todo lo que nos platicaron durante el recorrido.