Conocerás en vivo una raza de cerdo criolla (autóctona) mexicana con 500 años de historia que involucra la conquista de la península de Yucatán y que logro fusionarse a los usos y costumbres de los ancestrales indígenas de la realeza maya. Podrás enriquecer tus conocimientos sobre conservación de razas domesticas en riesgo de extinción y la forma en que pueden contribuir los humanos para evitarlo y beneficiarse de estos recursos naturales que albergan valor agregado para la gastronomía de nuestras comunidades y podrás degustar bocadillos únicos que te transportarán a los sucesos que vivieron los mayas en periodos posteriores a la época prehispánica.
+MásPlatica informativa sobre conservación de la raza de cerdo "Pelón Mexicano", degustación de Jamón, Cochinita, Carne a la leña elaborados de cerdos de esta raza
Soy experto en conservación de la raza de cerdo pelón mexicano, realizare una exposición de todo lo que se ha realizado en México para su preservación. Y te mostrare algunos productos que se están comercializando y la forma de como obtenerlos en las diferentes ciudades de México. Posteriormente se te transportará hasta un criadero ubicado a 30 km, donde podrás observar cerdos de pureza de raza con 10 años de labor genética de rescate y conservación. Te mostrare los diferentes estados fisiológicos su comportamiento y manejo. También se contestarán todas tus preguntas de interés y degustaremos diferentes bocadillos con esta especie. Posteriormente se te transportara al sitio inicial de reunión.
No haber estado en contacto con animales de granja un día anterior a la experiencia. - Si deseas apoyar nuestra iniciativa de preservación con tu visita o aportación serás bienvenido.
No tener estado de ebriedad
- Transportación al punto de reunión - Alimentos ni bebidas no mencionadas - Hospedaje - Propinas
Zapatos cerrados,Ropa cómoda,Dinero extra